Daily Archives: 27 février 2012

Découvrez le blog gourmand de Nathalie, Selon l’humeur ou l’envie …

  Aujourd’hui, l’équipe de MaSpatule dresse le portrait de Nathalie du blog Selon l’humeur ou l’envie … .

Elle nous fait partager à travers son blog ses recettes gourmandes pour réaliser une cuisine simple et rapide.

Nous remercions Nathalie qui a pris le temps de répondre à nos questions.  

Aujourd’hui MaSpatule s’interesse à l’histoire des macarons

Le macaron, bien connu de tous, est un petit gâteau rond composé de 2 coques et garni d’une ganache à accommoder selon vos goûts. Il est la « star » de la blogosphère depuis plusieurs mois maintenant. Mais connaissons-nous vraiment son origine ?

Le macaron a fait son apparition au Moyen-Age en Italie. Il va prendre différentes formes et saveurs avant d’arriver en France à la renaissance par Catherine de Médicis à l’occasion de son mariage avec le Duc d’Orléans. Avant d’être formé de 2 coques, le macaron était à l’origine un gâteau à base d’amande, de sucre et de blanc d’oeuf. C’est en 1830 que les pâtissiers français ont eu l’idée de réunir 2 coques pour former le macaron.