Monthly Archives: février 2012

Le salon de l’agriculture a ouvert ses portes le 25 Février

  Comme tous les ans, le salon de l’agriculture vous ouvre ses portes du 25 Février au 4 Mars. Avec ses 1142 exposants et ses 4667 animaux présentés le salon fait le tour de la diversité du domaine agricole. Pour le bonheur des petits et des grands, les vaches, les chevaux, les cochons, les lapins et bien d’autres seront présents.

Mais en tant que gourmet nous nous intéresserons plus à la gastronomie. En effet, une partie du salon est consacrée à la gastronomie sous toutes ces formes. Vous ferez un voyage au cœur des différentes régions Française pour découvrir des animations, de nombreux restaurants pour faire une pause gourmande, des produits du terroir.

Votre visite sera jalonnée de dégustation de produits de différentes régions alors profitez en pour découvrir tous ces bons produits !

Vive les grands-mères !

Dimanche, nous fêterons les grands mères.  La fête des grands-mères est récente, en effet elle a fait son apparition dans les années 80 grâce à la marque caré Grand Mère. C’est surtout une fête commerciale.

La cuisine de nos grands-mères restent est toujours présente dans nos cuisines … Rien de mieux que la cuisine du terroir pour se rappeler les souvenirs de notre enfance et pour se réconforter.

MaSpatule publie la plus simple et la plus classique des recettes de grand mère :

Ingrédients : – 1,5 kg de pommes de terre, 50 g de beurre, 30 cl de lait bouillant, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre.

Le nouveau guide Michelin sort le 1er Mars

La sortie du guide Michelin est prévue pour le 1er Mars avec cette année 69 nouvelles tables répertoriées. Après une année 2011 un peu décevante, qui n avait connu aucun nouveau 3 étoiles. Cette année le guide Michelin 2012 annonce 10 nouveaux 2 étoiles et 58 nouveaux 1 étoile dont la plus médiatique reste celle de Cyril Lignac.

Sur 4289 restaurants figurants dans le guide 594 sont étoiles. Il y a cependant 2 rétrogrades qui passent de 2 étoiles à une étoile et 37 restaurants qui perdent leur unique étoile.

Emmanuel Renault, chef propriétaire du Flocon de sel a Megève est le 26eme restaurant a atteindre la 3eme étoile. Sa cuisine est considérée comme cohérente avec le terroir alpin.

Découvrez le blog gourmand de Nathalie, Selon l’humeur ou l’envie …

  Aujourd’hui, l’équipe de MaSpatule dresse le portrait de Nathalie du blog Selon l’humeur ou l’envie … .

Elle nous fait partager à travers son blog ses recettes gourmandes pour réaliser une cuisine simple et rapide.

Nous remercions Nathalie qui a pris le temps de répondre à nos questions.  

Aujourd’hui MaSpatule s’interesse à l’histoire des macarons

Le macaron, bien connu de tous, est un petit gâteau rond composé de 2 coques et garni d’une ganache à accommoder selon vos goûts. Il est la « star » de la blogosphère depuis plusieurs mois maintenant. Mais connaissons-nous vraiment son origine ?

Le macaron a fait son apparition au Moyen-Age en Italie. Il va prendre différentes formes et saveurs avant d’arriver en France à la renaissance par Catherine de Médicis à l’occasion de son mariage avec le Duc d’Orléans. Avant d’être formé de 2 coques, le macaron était à l’origine un gâteau à base d’amande, de sucre et de blanc d’oeuf. C’est en 1830 que les pâtissiers français ont eu l’idée de réunir 2 coques pour former le macaron.

Découvrez les nouveaux ustensiles de cuisine sur MaSpatule.com !

MaSpatule.com se décarcasse pour trouver les dernières tendances et vous en faire profiter . Aujourd’hui, nous vous présentons 4 produits qui sont tous nouveaux sur le site de MaSpatule.com :

- Coffret cuit-chips :

Le coffret cuit-chips Mastrad est idéal pour réaliser des chips de légumes et de fruits en quelques minutes au micro-ondes et tout ceci sans matière grasse, incroyable ! Dans le coffret, vous avez 1 plateau cuit-chips, 1 éplucheur, 1 mandoline et 1 livre recettes. Vous pourrez enfin manger des chips croustillantes et savoureuses fait-maison!

 

 

MaSpatule vous livre aujourd’hui sa recette de pâte à beignet

En ce jour de Mardi Gras, MaSpatule partage sa recette de pâte à beignet :

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 25 cl de limonade

- Huile

 

 

A la découverte du Carnaval de Rio !

Crédits photo Mamatu

En ces temps de festivité, Mardi gras et les carnavals, nous avons décidé de vous présenter le carnaval de Rio car c’est la fête nationale la plus populaire au Brésil.

Ce fameux carnaval de Rio a lieu tous les ans entre l’Épiphanie et le Carême, pendant les 4 jours précédant le mercredi des Cendres. C’est un évènement touristique très important pour Rio, le carnaval de Rio est associé à la célébration du Carnaval dans le pays et dans le monde entier.

Connaissez-vous l’origine du Carnaval au Brésil ?

Commencez à préparer Mardi Gras avec MaSpatule !!!

Après la fête des amoureux, MaSpatule, qui n’est jamais en retard sur tous les événements gourmands de l’année, prépare Mardi Gras qui aura lieu le mardi 21 Février. Dans l’esprit de chacun le Mardi Gras est synonyme de Carnaval.

Le carnaval est  un type de fête relativement répandu en Europe et en Amérique. Il consiste généralement en une période où les habitants de la ville sortent déguisés (voire masqués ou bien maquillés) et se retrouvent pour chanter, danser, faire de la musique dans les rues, jeter des confettis, éventuellement autour d’une parade.

Recette Saint-Valentin, poulet passionnément asiatique !

Poulet soja GingembrePour la Saint-Valentin et pour sauver ceux qui n’ont encore rien de prévu, voici une recette d’un plat facile à préparer : le poulet passionnément asiatique.

Il vous faudra donc pour 2 personnes:

- 2 blancs de poulet

- 4 à 5 cuillères à soupe de soja

- 2 cuillère à soupe de vinaigre

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre